По количеству содержания аминокислот капуста кале идентична мясу, 200 граммов этого овоща дает организму необходимую суточную дозу белка. По количеству кальция эта овощная культура превосходит молоко.
Капуста кудрявая СКАРЛЕТ
Новый сорт листовой кудрявой капусты с очень красивыми пурпурно-фиолетовыми листьями. Высота растения 80 -100 см. Данный сорт имеет очень высокую зимостойкость. Использование универсальное. Молодые листья используются для салатов, супов, так как имеют отличный вкус и очень много полезных микроэлементов, в т.ч. йода. Используется также как кормовая культура. Кудрявая капуста очень декоративна. Посаженные на участке несколько кустов этой капусты украшают его до глубокой зимы. Германский сорт.