Однолетнее травянистое растение. От всходов до наступления хозяйственной годности 40-50 дней. Как пряность используют зелень, собранную в фазе розетки и начала стеблевания, и зрелые высушенные плоды. Зелень называют кинзой, а плоды кориандром. Семена высевают на глубину не более 2 см при достижении темературы почвы +4 - +5°С.
грибная трава - замечательная пряность, которую легко вырастить (даже на подоконнике) и еще проще использовать. Грибной аромат дает только высушенная зелень. Увы, свежая трава такого запаха не дает. Срезают ее до цветения, мельчат, высушивают, хранят в бумажных пакетиках,
Однолетнее пряновкусовое и лечебное растение. В листьях очень много эфирных веществ и поэтому базилик имеет очень приятный запах. Широко используется в кулинарии. В медицине используется как мочегонное, дезинфицирующее средство, а также для лечения гастрита, колитов, головных болей, экземы. Растение теплолюбивое, для раннего урожая можно выращивать рассадой.
