Относится к многолетним лукам. Размножается семенами и делением куста. Морозостоек, благодаря этому перезимовывает и рано весной дает молодые листья. При срезании листьев они отрастают за счет новых зачатков. Листья дудчатые, толстые, нежные, острого вкуса. Урожай листьев с ножками до 5кг/м2.