Сімейна реліквія, гордість штату Техас, вперше представлена в 1980-х роках. Великі, індетермінантні рослини висотою близько 1,8 м зі звичайними листами дають багато дуже великих, вагою 1-2 фунта (400-800 г) двоколірних томатів, жовтих з червоними смужками і мармуровість всередині і зовні, і, як правило, червоною зіркою на нижньому конусі. Ці біфштексние помідори округлі і сплюснуті, у верхній частині глибокі канавки, з яких починається звисають жолоби, значно збільшують плід. Тонка ніжна шкіра покриває щільну і соковиту м'якоть, дуже солодку, з добре збалансованим вмістом кислоти, чудовим томатним ароматом, з невеликим вмістом насіння. Хороший вибір для барвистого салату, томатного соусу, нарізки для бутербродів або свіжої їжі прямо з лози.
Україна
